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농사직설 (農事直說) |
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조선 전기 농사에 관한 기술을 해설한 최고(最古)의 농법서(農法書)로서 목판본으로 1책으로 구성되어 있으며 크기는 30×18 cm이다. 1429년(세종 11) 간행된 것으로, 세종이 정초(鄭招:?∼1434) ·변효문(卞孝文:1396∼?) 등에게 명하여, 종래에는 중국의 농서(農書)에만 의존하던 것을 풍토에 따른 농법의 차이를 고려하여, 각 도 농부들의 경험담을 토대로 국내 실정에 맞게 만든 것이다. 내용은 비곡(備穀;이듬해 파종하게 될 종자의 준비법) ·지경(地耕;파종 전에 경작지를 일구어 고르는 방법) ·종마(種麻;삼의 파종·재배·수확) ·종도(種稻;벼의 재배법) ·종서속(種黍粟;기장·조·수수의 재배법) ·종직(種稷;피의 재배법) ·종두(種豆;콩의 재배법) ·종맥(種麥;보리와 밀의 재배법) ·종호마(種胡麻;참깨 재배법) ·종교맥(種蕎麥;메밀 재배법) 10항목으로 나누어 수록하였다. 먼저 종자와 토양 다루기를 설명하고, 각론에서는 각종 작물의 재배법을 간결하게 서술하였다. 즉, 당시의 농업기술체계는 우선 농지고르기[整地法]에서는 춘하경(春夏耕)은 얕게 갈고, 추경(秋耕)은 깊게 갈 것을 장려했고, 치전(治田)의 방법으로는 추경하여 겨울을 넘기는 것을 가장 좋은 것으로 이해하고 있었다. 벼의 파종법은 직파법(直播法：논에 볍씨를 뿌려 그대로 키워 거두는 방식)·건답법(乾畓法：밭벼식으로 파종하여 키우다가 장마 이후로는 물을 담은 채 논벼로 기르는 방법)·묘종법(苗種法：못자리에서 키운 벼의 모를 논에 옮겨 심어 재배하는 이식법)과 산도법(山稻法)이 있었다. 밭작물의 파종법으로는 조파(條播：줄뿌리기)·살파(撒播：흩뿌리기)·혼파(混播：몇몇 다른 종류의 씨를 섞어 뿌리기) 등 3가지 방법이 시행되었으며, 경작방식으로는 2년3작·단작(單作)·혼작(混作)·휴한(休閑)·간작(間作) 등을 채용했다. 중경제초(中耕除草) 작업은 작물에 따라 달랐는데 언급이 없는 것(메밀), 1번에 그치는 것(삼·보리), 3~4번에 이르는 것(벼·기장) 등이 있었다. 비료를 쓰는 법에는 객토(客土)를 넣는 것과 여러 가지 거름을 사용하는 것이 있었다. 객토는 단순한 시비가 아니라 농지를 근원적으로 개량해가는 방법이었으며, 거름으로는 인분, 재거름, 소와 말의 배설물, 녹비(참갈잎·녹두), 외양간 거름, 오줌재[尿灰] 등이 다양하게 사용되었다. 농기구로는 쟁기·써레·쇠스랑·미리개·번지·곰배·따비·호미 등이 쓰였다 그 후 1492년(성종 23)에는 내사본(內賜本)으로 왕실에서 반포하고, 1656년(효종 7)에는 《농가집성(農家集成)》에 포함시켜 10행본으로, 86년(숙종 12)에는 숭정본(崇禎本)으로 각각 간행되었다. 한국 최초로 만들어진 자주적 농법서라는 점에서 농업기술의 변천사를 살피는 데 좋은 자료이다. <두산대백과사전>참고 <브리태니커백과사전>참고 |